【サバ缶トマトソースと豆乳を使ったホワイト ソースのラザニア】

魚介料理野菜,魚介

川口ゆかり

サバ缶トマトソースの作り方

• サバ缶1
• セロリ1本
• 玉ねぎ2分の1個
• 大豆の水煮約80g
• ニンニク少々 .
• 粉末コンソメ1
• トマト缶1
• ケチャップ（＋あればソース）各大さじ1

1. みじん切りした野菜とニンニク、サバ缶、大豆の水煮をフライパンで炒めてから、トマト缶、粉末コンソメ、ケチャップを入れ、煮込みます。

豆乳ホワイトソースの作り方

• 小麦粉大さじ2に対して
• バター約大さじ1
  →私はコストコで買える植物性のスプレッドを使ってます
• 豆乳200cc
• 粉末コンソメ1

1. 上記をフライパンに入れ、とろみがつくまで混ぜる。
2. 塩胡椒で味を整えて。

茹でたラザニアにトマトソースとホワイトソースの順で
重ねていき、最後にとろけるチーズをかけてオーブンへ。
仕上げにパセリを散らして出来上がり。

サバ缶のトマトソースは、パスタとも相性抜群！