【味噌バーニャカウダ】

野菜料理・サラダ,調味料・ソース野菜,その他

原田 浩子

材料（4～6人分）

• ＜バーニャカウダソース＞
• にんにく　１/４片
• 玉ねぎ　１５０ｇ
• オリーブオイル　大さじ８
• 粉チーズ小さじ２　（なくてもOK）
• 味噌　大さじ２

作り方

1. 耐熱ボウルに、オリーブオイル、薄くスライスした玉ねぎ、にんにくを入れてよく混ぜて、ラップをかけ、５００ｗ約３分加熱する。（玉ねぎがしんなりするくらい）
2. １に粉チーズと味噌を加えてミキサーでなめらかになるまで攪拌し器によそう。
   
   野菜やパンにバーニャカウダソースを添えてどうぞ。