【鮭としめじの炊き込みご飯】

ごはんもの野菜,魚介,米

遠藤早智

材料

• 白米 3C
• 浄水3C

• 生鮭　3切れ（酒大1にひたす）
• しめじ 1パック
• 乾燥わかめ　大1.5（水大1にひたす）

• A［酒・しょうゆ　各大1.5］
• 大葉　3枚

作り方

1. 洗米し、鮭に酒大1をまぶしておき、しめじはほぐす。
2. 2.炊飯器に、米、水、鮭、しめじ、Aの調味料を入れ炊く。
3. 炊けて蒸らしたら鮭の骨と皮をとり、わかめをいれ混ぜ、大葉の細切りをトッピング。