【初めてでも出来る！牛肉と舞茸の炒め物】

肉料理,野菜料理・サラダ野菜,肉

金垣 智香子

普段料理をしない方でも、美味しく作れるメイン料理です。
シンプルですが、牛肉と舞茸の美味しさを堪能できる一品。
忙しい時の我が家の定番料理です。

ポイントは、牛肉と舞茸以外は入れない事。
いろいろ入れたくなりますが、この組み合わせがベストですよ。

そして、家にある一番美味しいお醤油を大根おろしにかけて、牛肉＆舞茸と一緒に召し上がれ！

材料

• 牛肉の薄切り 150〜200g
• 舞茸 1パック
• 塩・胡椒 少々

• 大根 50g
• 万能ねぎ 1〜2本（無くても大丈夫）
  
  下準備
  * 舞茸 → 細かく裂いておく。
  * 牛肉 → 一口大に切っておく
  * 大根 → おろしておく。

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
2. 牛肉・舞茸を入れて塩・胡椒を振り入れる。
3. 牛肉の色が変わって、舞茸がしんなりしたら、出来上がり。
4. 大根おろしと一緒にいただく。
   
   備考
   * 超シンプル。だけど美味しい。
   * 忙しい時の一品にピッタリ！
   * 大根おろしには、醤油やぽん酢。七味などを加えると、更に美味しい。