【豚挽き肉と小松菜の卵中華風スープ】

汁もの・スープ野菜,肉,卵

みずほ（シェアダイン）

材料（4人分）

• 豚挽き肉200g
• 小松菜5株ぐらい(写真の小松菜の半分ぐらい使ってます)
• 卵2個
• 水500cc
• 鶏ガラスープの素大さじ2
• ごま油大さじ1、大さじ2 

作り方

1. 小松菜をきれいに洗って根本は切り落として1センチぐらい小さめに切ります　卵はボウルに割りほぐしておきます(しっかり目に溶くのがお勧めです)
2. お鍋にごま油大さじ1と豚挽き肉を入れてから火をつけて炒めます
3. 豚挽き肉にだいたい火が通ったら(写真3枚目)水と鶏ガラスープの素を入れます
4. 沸騰してきたら小松菜を入れます
5. 再び沸騰してきたら溶き卵を回し入れて卵に火が通ったら、器に盛り付けてごま油大さじ2を風味付けに入れ完成です💚
   
   小松菜を小さく切ることで小さなお子様も食べやすくなります。挽き肉なのでお肉も切らずにトレーからそのままお鍋に投入出来て楽チンです♪
   大人の方はラー油をお好みで追加してくださいネ