【しっとりチョコチップクッキー】

粉もの,スイーツ

LULU makana

材料

• ◽︎薄力粉 150g
• ◽︎ベーキングパウダー 4g
• ◽︎塩 ひとつまみ
• ◾︎菜種油(他の油でも○) 60g
• ◾︎無調整豆乳 30g
• ◾︎メープルシロップ 30g
• ◾︎甜菜糖(他のお砂糖でも○) 20g
• ◾︎甘酒 10g (なくても○です)
• ◽︎チョコチップ 50〜60g (お好みで、今回は60g)
• ※オーブンを180〜200度に予熱しておきます

作り方

1. 薄力粉とベーキングパウダーをはかり、ふるいにかけ、塩を加えて混ぜておきます
2. ◾︎の材料を別のボールにはかりいれ、乳化するまでしっかり混ぜます
3. 粉類を1/3ほど、入れて混ぜます
4. ③を残りの粉類のボールに入れて、チョコチップも加えてまとまるまで混ぜます
5. まとまったら、冷蔵庫で30分以上置きます
6. オーブンシートをしいた天板にお好きな大きさで丸めておきます
7. 形を整えながら指でつぶして、広げます
8. オーブンで12〜15分焼いて完成！
   
   追記↓
   代用できるものもあるので、ご参考に。
   ベーキングパウダー → 重曹
   無調整豆乳 → 牛乳やアーモンドミルク
   メープルシロップ → 他の液体シロップ
   チョコチップ → ナッツやドライフルーツなど
   
   味や膨らみ方など、少しずつ変わりますが、それも楽しみながらオリジナルクッキーを作ってみてくださいね！
   どうでしょうか？
   お子様がいらっしゃる方はぜひ、一緒に作ってみてください。
   
   ちなみに、今回は大きめのクッキーにしました！
   厚さも薄めだとサクッとなり厚めだとしっとりが強くなります。好きな大きさ、好きな厚さで自由に作ってみてください◎
   いろんなものを加えて、アレンジも楽しんでくださいね！