【韓国風お焼き】

粉もの野菜,肉,卵

Makiko Fujino

材料

　<生地>

• 小麦粉 1/2カップ(約50g)
• 米粉又は上新粉 1/2カップ(約50g)
• 塩 小匙1弱
• 卵 2個
• 水 大匙1
  
  以上混ぜるだけです。目安は、ホットケーキ生地より少しだけゆるめ位かなぁ。
  具材は、自由にお好きなものでです今回は、以下の具材で作りました。

　<具材>

• 豚ひき肉又は、豚しゃぶしゃぶ用赤身 50g(香り胡麻油で軽く炒めておく。)
• タコ 50g人参 1/2本(薄切りにしてザク切りにします。)
• キムチ 約50g(軽く水気切りザク切り。)
• 万能ネギ 3本ほど、3センチ程度に切ったもの。
  

作り方

1. 小さめに切った具材と生地混ぜ、油熱したフライパンで両面カリッと焼いて、出来上がり
   一個、薩摩揚げぐらいの大きさでしょうか。
   <焼き油は多め>で、揚げ焼きみたいな感じです。
   生地はツナギと考えて、野菜だらけ、タンパク源タップリのお焼きですね〜。
   私的には、キムチ入りが、美味しさのポイントかなぁ、と思ってます
   タレは、簡単に辛子酢醤油でも、お好きなもので。
   自家製タレの配合は写真キャプションご覧下さい。