【和風ブルーベリードレッシング】

調味料・ソース果物・ナッツ類

大内 孝子

材料と作り方

• ブルーベリー 　100g
• きび糖又は蜂蜜　　大さじ1
• スプーンで潰して、果汁をとります。
  (実はロージャムとしてお使いください)
• ニンニク醤油 　大さじ1
  (むきニンニクを漬けた醤油)
• お好みのオメガオイル
• 今回はアマニ油　　大さじ1
• お酢 　大さじ2
  
  上記の材料を混ぜるだけです😆
  
  今回は、大根とオクラとミョウガのサラダだったので、あっさり系の和風ドレッシングにしましたが、オイルをオリーブオイルにしたりお酢をワインビネガーとバルサミコ酢にすると、ボリュームのあるサラダにぴったりです。