【おからのお稲荷さん】

つまみ・副菜大豆・豆腐類

bonbonbotaco

材料（8個分）

• おから　適量
• 生姜の甘酢漬け　1袋

• 油揚げ　4枚
  (出汁200cc、醤油、みりん、砂糖各大2)

作り方

1. 油抜きした油揚げを半分に切り、
   ( )内の調味料で煮る。
2. 甘酢漬けの中の生姜を取り出し、細かく刻む。(甘酢は捨てない)
3. おからと甘酢と刻んだ生姜を混ぜ合わせる。
   味をみて足りないようなら寿司酢を足す。
4. 油揚げに③を詰める。