【キャベツのステーキ、ベーコンエッグチーズ】

野菜料理・サラダ野菜,肉,卵,乳製品・チーズ

今井 真実

材料

• 1／４キャベツ
• ベーコン２枚
• 卵　１個
• シュレッドチーズ
• オリーブオイル、塩、胡椒　適量

作り方

1. キャベツ1／４をフライパンで全ての面を素焼きして焦げ目が付いてきたらオリーブオイル、小さじ１入れる。
2. ベーコンを入れカリカリなるまで両面を焼き、その油をキャベツにかける、空いたスペースに卵を割る。全体に塩をする。
3. 卵の白身が固まってきたら、シュレッドチーズをかけ、蓋をして1分半、中火で熱する。
   
   チーズが溶けきらなくても火を消して、余熱でチーズが溶けるまで待つ。お皿に移し胡椒を挽く。