【ガーリック クリームチーズ ブロッコリー】

野菜料理・サラダ野菜,乳製品・チーズ

勝崎 真由美（Food Unit Pickles）

日替わり店主デビュープレートの中のひと品です。ご飯のおかずに、お気に入りのハードドリンクのお供に是非お楽しみください

材料（1〜2人分）

• ブロッコリー　中 1株
• ニンニク（潰してみじん切り）　小さじ1
• ローストガーリック（荒く砕く）　5g
• クリームチーズ　大さじ2〜3
  （ブロッコリーの大きさで調整してください）
• パルメザンチーズ(粉チーズ)
• 適宜（多めが美味しいです）
• オリーブオイル
• 小さじ1
• 黒コショウ
• 適宜
• 塩
• 適宜
• レモン、バケットなどお好みで

作り方

1. ブロッコリーを一口大にカットをして、茹でる
2. 火を付ける前のフライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて弱火で炒める
3. ボールにローストガーリック以外の材料を入れて混ぜておく
4. 1が茹で上がったら、2と3を混ぜ塩とパルメザンチーズで味を調整する
5. 仕上げに荒く砕いたローストガーリックをかけ、お好みでバケットなどを添えて、食べる直前に搾ったレモンをかけてお召し上がり下さい
   
   ※ブロッコリーは茹で上がったら水に取らず、良く湯切りをして熱いうちにチーズと混ぜ合わせてください