【ペルー風の牛肉とポテトの炒め物（ロモサルタード）】

肉料理,野菜料理・サラダ野菜,肉,米

中村 由里子

材料（3〜4人分）

• 牛もも肉…100g
• じゃがいも‥２個
• 玉ねぎ…半分
• トマト‥１個
• 万能ネギ‥2本

• 一味唐辛子、クミン(あれば)…少々
• お酢‥大さじ1.5
• しょうゆ‥大さじ1
• 塩こしょう、少々
• すりおろしにんにく

＜付け合わせ　ガーリックライス＞

• 米…2合　通常の水の量
• すりおろしにんにく…1片分
• サラダ油‥小さじ2
• 塩…小さじ1
• 作り方は3分ほどの動画でどうぞ。