【グリーンアスパラとクリームチーズのパスタ】

麺類野菜,乳製品・チーズ,麺類・パスタ

Yukiko

材料A

• キリクリームチーズ3個
• 茹でたグリーンアスパラ　8本
• ニンニク　2かけ
• 生クリーム　50ml

材料B

• パルメジャーノ
• パセリ　みじん切り

作り方

1. 茹でたアスパラの先端部分を飾り用に数本残して、材料Aをブレンダーで混ぜる
2. パスタをアルデンテの規定時間で茹でる(オリーブオイルと塩小さじ4くらい入れます)
3. パスタの湯切りをしたら、鍋にパスタを戻し、攪拌した材料Aを入れて混ぜ余熱で火を入れる
4. パルメジャーノをお好みの量追加して混ぜる
5. お皿に盛り付けたら、パセリ、パルメジャーノを散らして、飾りのアスパラを乗せる