【発酵・スタミナ豚丼～野菜たっぷり】

ごはんもの,肉料理,野菜料理・サラダ野菜,肉,米

Ayuko（ayuko_ta）

材料（4人分）

• ごはん・・・お好みで

• 豚こま切れ肉・・・500g程度
• たまねぎ・・・1個
• にんじん・・・1/2本
• にんにく・・・一片
• しょうか・・・1片
• ピーマン・・・1〜2個

• 他、野菜はお好みでOK

＜A＞

• 　味噌・・・大さじ3
• 　みりん・・・大さじ1
• 　醤油・・・小さじ1

＜トッピング＞

• ねぎ、ごま、一味、のり、大葉、山芋とろろ、温玉などお好みで
• 卵とじバージョンやごま油を出来上がりにかけるのもオススメ‼️

作り方

1. たまねぎは薄切り、にんじん・ピーマンは千切り、にんにく、しょうがはすりおろす。
2. 鍋に大さじ２の水を入れ、たまねぎ、にんじん、にんにく、しょうが、豚肉、塩をひとつまみ加えて蓋をして、たまねぎが甘くなり、豚肉に火が通るまで、弱火で加熱する。（※普通に痛めてもOK）
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、ピーマンとともに②に加え、ピーマンはシャキシャキ感が残る程度に加熱する。
4. どんぶりにごはんをお好みで盛り、③を盛り付けて完成！！
   
   👩‍🍳お好みでトッピングをしてお召し上がりください(^^)/