【豚キムチ】

肉料理野菜,肉

水谷 景子

材料（2〜3人分）

• キムチ　250g
• 豚バラ肉（薄切り）200g
• 玉ねぎ　1/2個

＜A＞

• 酒 大さじ1/2
• 砂糖　大さじ1
• 醤油　大さじ1/2

作り方

1. キムチ、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは細めのくし切りにする
2. 豚バラ肉を熱したフライパンに入れ強火で炒め（出てくる油で炒めるので油不要）肉に火が通ったらキムチと玉ねぎを入れてさらに炒める
3. 玉ねぎに油が回ったらAを入れ炒め合わせ、最後にごま油（分量外）をましかける
4. お皿に盛り付け小ネギ（分量外、あれば適宜）を散らす