【アサリと枝豆の煮浸し】

魚介料理野菜,魚介

貝やしるひ

材料

• アサリ 　300g（適量）
• 枝豆 　300g（適量）
• 白だし 　100cc
• 水 　700cc
• ガーリックパウダー　10g
• にんにくスライス　　2片
• タカの爪 　半切

作り方 （所要時間:15分）

1. 枝豆を湯がいて冷ましておく。
2. 鍋に水、白だし、にんにく、タカの爪を入れ温めて沸騰させる。
3. 沸騰させてからガーリックパウダーを入れ固まらないようかき混ぜる。
4. その後、アサリを投入。
5. アサリが開いた所で火を止めて粗熱　　が取れるまで冷ます。
6. 冷めたらタッパーなどに移し替え、ここで枝豆も入れて浸して冷蔵庫。
7. 一晩ねかせれば味が染みこんで美味しく頂けます。