【じゃがいものグラタン】

野菜料理・サラダ野菜,乳製品・チーズ

マイヨジョーヌ千葉

沢山仕込んだら煮込んだ後は耐熱皿に小分けしておいて冷蔵庫で2日位持ちます。食べる前に軽くレンチンして
チーズをのせて焼いても🆗

材料

• メークイン　300g（大3個又は中4個）
• 牛乳 　200cc
• 生クリーム　200cc ○バター 　20g
• 塩 　2g
• ナツメグ　　0.5g
• にんにくみじん切り　1片分
  
  ＜仕上げ用＞
• チーズ（とろけるタイプ）

作り方

1. 皮を剥いたメークインをしばらく水につけておき、1センチ位の輪切りにする
2. 鍋に全ての材料を入れて火にかける
3. 沸いてきたらアクをとり弱火にする
4. メークインに竹串が軽く刺さったら
   火から下ろししばらく放置して味をしみこませる。
5. 耐熱皿にメークインを重ねて並べて
   後から液体を入れ、チーズをのせてオーブンで焼いて出来上がり！