【ドフィノワーズ】

野菜料理・サラダ乳製品・チーズ

ぱすた屋REB

材料（4人分）

• じゃがいも　300g
• コーン缶詰　1缶
• たまねぎ　1/2個
• ベーコン　30g
• バター　40g
• 牛乳　450㏄
• 生クリーム　50㏄
• チーズ　50g
• パン粉　適量
• 塩・コショウ・ナツメグ適量
• 器に塗るバター　5g

作り方

1. じゃがいもを2ミリ幅の輪切りにする
   たまねぎスライス
   ベーコンを5ミリ幅にカット
2. たまねぎをバターで炒める（塩ひとつまみ入れる）
   しんなりしたら、ベーコンを入れ炒める
   たまねぎに少し色がついてきたら、じゃがいもを入れて炒める
3. じゃがいもにバターがなじんだら、コーン缶詰を汁ごと入れ、牛乳、生クリームも入れて、じゃがいもに火が入るまで煮込む。
4. 耐熱皿にバターを塗って、具だけを敷きつめる
5. 残ったソースを1/3くらいまで煮詰める（ナツメグとこしょうを入れる）
6. ソースが煮詰まったら、具の入った器に入れて、チーズとパン粉をふり、トースターで焼き色がつくまで焼く。