【パンケーキ】

粉もの卵,乳製品・チーズ

木下 凌児

材料

• 卵2個
• 牛乳110g
• ヨーグルト30g
• 薄力粉90g
• ベーキングパウダー4g
• 塩1g
  (グラニュー糖10g)

作り方

1. 卵黄と卵白を分けます。
2. 卵黄にヨーグルトと牛乳を入れて混ぜて、粉、ベーキング、塩を振るった物も一緒に入れて軽く混ぜます。
   (ここで混ぜすぎないでください。ダマがちょっとあっても大丈夫ですね。)
3. 卵白を8分立てぐらいに立てる。
4. 2に3を2回に分けてさっくり合わせます。
5. フライパンを熱してバターを溶かして弱火と中火の間ぐらいの強さ焼いていきます。
   表面がふつふつしてきたらひっくり返して焼き目ついて中まで火が通ってたらOK🙆‍♂️ このレシピ持ってたんですけど初めて作りましたが色々変えています。
   
   まずなんかリコッタチーズ使うみたいだったのですが無いんでヨーグルトに変えてみました笑
   あとちょっと柔らかめだったので粉を調整したのと自分は甘くなるのやだったのでグラニュー糖入れてないのですが卵白にグラニュー糖入れたほうがちゃんと立つのでそっちのほうがいいと思います。