【カンタン！野菜グラタン】

野菜料理・サラダ野菜,乳製品・チーズ

Yuka Yamada

材料

• 新じゃが　　　　　大2個
• 人参　　　　　　　小2個
• ブロッコリー　　　半房
• スナップえんどう　 6個
• 筍　　　　　　　　100㌘
• 粗挽きウインナー　 5本
• マヨネーズ　　　　大さじ7
• 白味噌　　　　　　大さじ1.5
• 塩　　　　　　　　適量
• 粗挽き胡椒　　　　適量
• とろけるチーズ　　適量
• 粉チーズ　　　　　適量
  
  ☝️ポイント☝️
  お野菜は何でもお好きなもので大丈夫。ジャガイモの代わりにカボチャもオススメです。全て量は器やお好みで調整してくださいね。マヨネーズで炒めるので、お弁当に入れても脂っぽくなりません。

作り方

1. 深めのフライパンか鍋で湯を沸かし塩を少し入れ、人参そして新じゃがを茹がきます。竹串が通ればすくってザルにあげます。
2. 続いてスナップえんどう、ブロッコリーとやや硬めに茹でます。
3. 最後に半分に切った粗挽きウインナーを茹で、ザルで水きりします。
4. フライパン（鍋）にマヨネーズを入れ白味噌を混ぜ合わせ火にかけます。白味噌はなくてもオッケー。
5. 野菜とウインナーを全て入れ、中火で炒めます。塩と胡椒をして水分がなくなれば火を止めます。
6. 耐熱皿に具材をならべ、とろけるチーズと粉チーズをかけトースターで仕上げます。