【チリコンカン】

肉料理,汁もの・スープ野菜,肉

まり（フルールペッシュ）

材料（8人分）

• 玉ねぎ　1個　みじん切り
• じゃがいも　2個　小さめの角切り
• 合い挽き肉　500g
• レッドキドニービーンズ〔水煮〕1缶
• にんにく　1かけ　みじん切り　〔チューブでもok〕
• 塩こしょう　少々
• クミンパウダー　大さじ2
• チリパウダー　大さじ1〜2〔辛くなるのでお好みで〕
• トマト缶〔カットタイプ〕　2缶
• 水　700ml
• トマトケチャップ　大さじ4
• ウスターソース　　大さじ2
• 粉チーズ　適宜
• 油　適量

作り方

1. 鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。
2. 塩こしょうをした合い挽きを入れて色が変わるまで炒める。
3. じゃがいもを入れてさらに炒める。
4. クミンパウダー、チリパウダーを入れてさらに炒める。
   このスパイスを入れる事でかなり異国感が漂います。
5. 水気を切ったレッドキドニービーンズ、トマト缶、水を入れて10分ほど煮ます。
6. トマトケチャップ、ウスターソースを入れて出来上がりです。
   味見をして、足りないようであれば塩こしょうして味を整えてください。
7. 盛り付けたら粉チーズをふり完成！
   
   非常に簡単なので是非お試し頂けたら幸いです♡