【オレンジスペアリブ】

肉料理肉,果物・ナッツ類

三田村 美和（ミモザガーデンキッチン)

材料のオレンジ、スペアリブ、ニンジンをオレンジジュースとお酢と醤油で30分煮込むだけなのに、お味最高、見栄え最高、お手軽おもてなし料理です。

材料（3人分）

• スペアリブ6本
• オレンジ3個
• ニンジン2本
• オレンジジュース300cc
• お酢　50cc
• お醤油　40cc
• 飾りにローズマリー🌿

作り方

1. オレンジを粗塩でよく洗う。
   1センチの厚みにスライスする。
2. ニンジンを皮を剥き、縦に8等分にカットする。
3. 鍋にスペアリブを並べて、オレンジジュースとお酢、醤油を入れて中火で20分煮込む。
4. 3の鍋にニンジンとオレンジを入れてさらに10分煮込む。
5. お皿にほどよく盛り付け、ローズマリーを添える。
   スープは別の器に入れて、お好みの量をかけていただく。
   
   🍀ランチバケットやライスにもよく合います。
   ディナーやおもてなしにも喜ばれるお料理です。
   
   🍀スペアリブがない場合は豚肩ロースでも代用出来ます。