【焼きもち】

ごはんもの米

なかじま ひこ

材料

• 冷やご飯(無ければ熱々でも良い) 50グラム
• 小麦粉 50グラム
• にんじん（すりおろす） 50グラム
• みそ 大さじ1
• ゴマ 大さじ1
• 水 30～40ミリリットル

作り方

1. 水以外の材料をボールに入れてヘラで混ぜる。
2. 水を少しずつ混ぜる。水が多いと生地がゆるゆるになるのでホットケーキ生地くらいのポッテリを目指して下さい
3. 温めたフライパンに油をしき、生地をおとす。
   お好みでゴマや青のり（レシピ分量外）をパラリと振って焼くと香ばしくなります。
   お好みで大きく焼いてもok,
   私はカットが面倒だから4等分にしています。
4. 中火で3〜4分焼いたら裏返し、ふたをして3〜4分焼く。
   
   ◎レシピはあくまでも目安なので
   残ったごはんに合わせて、粉を同量にすれば大丈夫です。
   
   にんじんはお好みで減らしても大丈夫です。
   その場合、水分は粉との混ざり具合を見ながら加減して入れて下さい。
   
   ネギや茹でた青菜を混ぜても美味しいです。
   その際も水は状態をみながら混ぜてください。
   
   みそが入っているので何もつけず食べられます。
   お好みに合わせて、みその量も加減して下さい。