【バナナマフィン】

スイーツ果物・ナッツ類

加藤 美智代

材料（マフィンカップ6個分）

• バナナ　　　　　　2本

• ★卵　　　　　　　　1個
• ★砂糖　　　　　　　大さじ2
• ★ヨーグルト　　　　大さじ2
• ★サラダ油　　　　　大さじ2

• ホットケーキミックス(HM) 1袋(150g)
• トッピング用チョコ　お好み

作り方

1. 袋にバナナを1本入れて、手でもみつぶす
2. ★の材料をすべて袋に入れて、もみもみする。砂糖のザラザラ感が無くなったらOK!
3. HMを全て入れ、粉っ気がなくなるまでもみもみ
4. 袋の底の端を三角に切り取り、カップに半分くらいの高さまで絞る
5. 全てのカップに絞れたら、残りのバナナ1本を2センチほどの厚さにカットし、トッピングする
6. チョコレートも適当な大きさに割り、トッピングする
7. 180度に予熱したオーブンで約30分焼く
   ※マフィンカップの大きさや、各家庭のオーブンによって焼き加減が変わるため、様子を見ながら焼く