【苺アイス】

スイーツ乳製品・チーズ,果物・ナッツ類

Ayumi Sugiyama #ayumisugiyama

材料

• 350g いちご
• 200g crème épaisse (日本では、ダブルクリーム?と言ってたような…)
• 60g 卵白
• 150g 砂糖

作り方

1. いちごをピューレ状にする
2. クレーム エペスを立てる
3. ①と②を混ぜ合わせる
4. 違うボールに、卵白と砂糖(5,6回に分けて入れる)でメレンゲを立てる(砂糖の分量が多いので重たいメレンゲになります)
5. ③と④を混ぜ合わせる
6. タッパーなどの容器に入れ冷凍庫で冷やし固める
   
   出来上がり〜🍓🍧
   ほぼ混ぜるだけで出来ます！
   もし、クレーム エペスが見つからない場合は、マスカルポーネで代用してみて下さい。