【スペアリブの中華風煮込み】

肉料理肉

Tomoko N

材料

• スペアリブ(さっと茹でたもの)800g
• 種無しぶどう(巨峰でもデラウエアでも)
• 400g位
• A→ざらめ40g 紹興酒大4 醤油大4ハチミツ大1
• ニンニク2かけ

作り方

1. ニンニクをつぶしてごま油で炒める。
2. 香りが立ってきたら茹でたスペアリブとAを合わせ、沸騰するまで強火。
   後に弱火にして20分途中、スペアリブを裏返して味を染み込ませる。
3. 3/4のぶどうを入れて15分弱火。
   ぶどうをつぶしながら。
4. 最後にごま油を回しかける。お皿に盛り、残りのぶどうをちらす。
   
   ご飯にもお酒にも合いますよ❤️