【おおらか〜♪に作る 七変化中華丼】

ごはんもの野菜,肉,米

山野敦子（和みキッチン）

材料（２−３人分）

• 好みの野菜 ※　合計で　約４００〜４５０ｇ
  （今回は、1ｃｍ幅に切った青梗菜２株、赤ベルペッパー1/2ケ分、もやし）
• しょうが1片（千切り）
• 豚ひき肉　　２００ｇ　（塩麹大さじ１を加えておく。又は　
• 塩小さじ1/3）

• 細切りしたワイルドガーリック　又は　ネギの小口切り　適量

a)

• 醤油　大さじ２
• オイスターソース　大さじ１／２
• 鶏ガラスープの素　小さじ１（又は好みの だしパウダー）
• 砂糖　大さじ1/2　 又は ステビアドロップ　３−４滴
• 酒　　大さじ１
• 水　　大さじ３

ｂ）

• アロールート　大さじ２　又は　葛粉か片栗粉　大さじ１
• 水　　　　　　大さじ２