【鯖缶の柚子こしょう煮】

魚介料理魚介

料理教室 凛和 センター北

材料

• 鯖の水煮缶‥1缶
• キャベツ‥‥100g
• 玉ねぎ‥‥‥‥小1玉
• 柚子こしょう‥小さじ1/4〜1/2
• 塩‥‥‥‥‥ひとつまみ
• みりん‥‥大さじ1/2

作り方

1. 鍋に適当な大きさに切った野菜、鯖缶(汁ごと)を入れる
2. 塩とみりんを加え蓋をする
3. 野菜がくったりとするまで弱火で煮る
4. 火を止め、柚子こしょうを溶かし入れる
   
   お子様用：柚子こしょう→レモン汁と胡椒少々に変更
   ☆
   お野菜も家にあるお好きなものを。
   鯖缶が無ければ、ツナの水煮缶でも出来ますよ☺️
   あれば柚子の皮を削って散らしても香りが良いです