【ルバーブとりんごの葛とじ】

スイーツ果物・ナッツ類

山野敦子（和みキッチン）

材料（２−３人分）

• ルバーブ２本　約１５０ｇ　（１ｃｍのざく切り）
• りんご　１ヶ　約１２０ｇ　（薄めのいちょう切り）
• りんごジュース　５０ｍｌ
• レーズン　ひとつかみ　３０ｇ

a)

• アロールート　大さじ１　又は　葛粉か片栗粉　大さじ1/2
• りんごジュース　大さじ１

作り方

1. お鍋にルバーブ、りんご、ジュース、レーズンをくわえて、フタをし、弱めの中火にかける。
2. ときどき混ぜて上下をひっくりかえしながら、１０分ほど煮ればできあがり。
   好みでa)をまわしかけてとじる。
   
   ※ ジュースとレーズンの甘みでちょうど良い甘酸っぱさに。りんごジュースがなければ、おうちにあるジュースで。
   ※ バニラアイスクリームやヨーグルトのっけて食べても美味しいですヨ。😊