【サバ干物春巻き】

魚介料理魚介,その他

asuca tajima

材料（15個分）

• 干物　1枚
• 春巻きの皮　5枚
• 大葉 15枚
• 溶けるチーズ　1-2枚
  （あれば)長芋　少々
• 油　適量

作り方

1. 干物は焼いてほぐしておく。チーズ、長芋は小さく切る。
2. 春巻きの皮は縦に3等分し、チーズ、長芋、干物、大葉の順にのせ、三角形にパタパタと巻いていき、巻き終わりを水を塗って止める。
3. フライパンに多めの油を熱し、②を入れて両面にからりと色づくまで揚げ焼きにする。
   
   おすすめ干物は自由大学つながりで知り合った、#越ちゃんの干物 。我が家は大量に冷凍庫にキープしています。他にアジ、ホッケ、どんな干物でもOK！食感があればなお楽しいので、長芋、筍、レンコンなど冷蔵庫にあるものをinしてみてください。干物×大葉×チーズの相性は最強！