【筍の梅おかか和え】

野菜料理・サラダ野菜

たべごと屋のらぼう

材料

• 筍の水煮
• 梅干しを叩いたもの、または梅肉
• 梅酢
• かつお節
• 煎り白ごま

作り方

• 筍は柔らかな穂先ではなく根に近い部分を使います。
  水煮にした筍は1.5〜2cmの角切りに。
  キッチンペーパー、または晒しなどで水気を良く拭き取る。
• ボウルにあけ、かつお節を小さくちぎり入れる。
• 梅酢で適度に伸ばした梅肉で和える。
• 盛り付けたら天に白ごまを振る。
  はい、できあがり。
  
  簡単でしょ。
  炊きたてごはんに乗せても◎
  さあ、作ってみよう^_^