【トマトと新玉ねぎのマリネ】

野菜料理・サラダ野菜

KAORI TACHIBANA

材料

• トマト　中2個
• 新玉ねぎ　1/4個

• 塩　小さじ1/2
• はちみつ　小さじ2
• 酢　小さじ2

作り方

1. トマトはくし切り
   新玉ねぎはみじん切りする
2. ボウルにトマトと新玉ねぎを移し
   塩を入れ、和える
   ※水気が出てくるまで軽く和え続け、5分ほど放置
3. そこにはちみつとお酢を加え、和える
4. 冷蔵庫でしっかり冷やし、完成
   
   塩で先に和えるのがポイント
   マリネ液に旨みが移りやすくなります
   
   お酢とはちみつ
   身体に良いもの同士ですが
   合わせるとさらに最強
   
   腸内環境を整えてくれる◎
   疲労回復◎ダイエット効果◎
   
   甘めが好きならはちみつ多め
   酸っぱめが好きならお酢多め
   とお好みでアレンジしてください
   これからの時期
   登場率の上がる一品🍅
   
   残ったときには刻んで
   ドレッシング代わりにサラダにのせたり
   マリネ液がもったいない時には
   お塩とオリーブオイル足して
   冷製カッペリーニにも♡
   
   新玉ねぎではない場合
   お水にさらすか
   しっかり塩もみすることをオススメします