【5分ほっておくだけ・ピーマンとじゃこの炊いたん】

野菜料理・サラダ野菜,魚介

山口祐加

材料

• ピーマン　２つ
• じゃこ　お好きな量
• だし　100ml（なければ水でも）
• みりん　大さじ1
• 醤油　大さじ1

作り方

1. ピーマンは種をとって、千切りにする。5mm幅を目安に、多少前後しても全然OK。
2. 蓋ができる鍋にピーマン、じゃこお好きな量（今回は10g）、だし、みりん、醤油を入れる。
3. 蓋をして中火で加熱し2分経ったら、弱火に落として3分加熱する。
   
   10分あればできてしまいます。柔らかく煮えたピーマンは苦味も少なくお子さんでも食べやすいです。
   温かくても冷たくてもおいしく、冷凍もできる便利なおかずです。ぜひお試しください。