【玉ねぎソテー】

野菜料理・サラダ野菜

モキチカフェ×本棚コオロギ

ほんとに簡単。

オイルを引いたフライパンに玉ねぎを置き、引き出し塩をひとつまみ振る。
あとは、じっくり弱火で両面焼くだけ。
じゅうぶん火がまわったところで、醤油やバルサミコ酢をジュッと少し垂らす。
玉ねぎの旨味が手伝って、甘くて美味しいソテーの出来上がり。
人参、かぼちゃ、茄子、キャベツ、、、
私はいつも野菜に聞きながら火加減を調整しています。

炒飯用のお野菜も、細かく切ってじっくり炒めたものを使うと、野菜だけでもとても美味し炒飯になります。

ぜひ、お試しくださいね。