【ご飯でおやき】

ごはんもの,粉もの野菜,卵

福島 展子（るりあんかふぇ）

材料

• 冷やご飯1膳分
• ハム　3枚(5ミリ角に刻む
• 万能ネギ2本(5ミリの小口切り)
• 卵1個
• 小麦粉　大さじ1
• 塩　ひとつまみ
• 胡椒　少々
• 中華だし小さじ1
• 醤油小さじ1／2
• 油　大さじ1
• プチトマト２個(半分に切る)

作り方

油、プチトマト以外の材料を全部合わせてよく混ぜる
フライパン(ホットプレートでも可)を火にかけ油をひく
混ぜた材料を直径5センチくらいの大きさに延ばして焼く、
トマトを真ん中に埋めて両面焼くと出来上がり。
熱々のうちにどうぞ召し上がれ

ハムをソーセージに変えて醤油をケチャップに変えても、万能ネギの代わりに玉ねぎやオリーブなどに変えてもOKです。お好みでアレンジを楽しみましょう。