【感動！練乳水切りヨーグルト】

スイーツ乳製品・チーズ

青木 光左代

作り方

1. ザルの下に容器をおいてホエーと水切りヨーグルトに分ける。
2. キッチンペーパー2枚重ねてザルにのせる。ヨーグルトを入れてペーパーをヨーグルトにかぶせる重しを乗せて一晩水を切る。
3. 水が切れたヨーグルトと練乳を加えてよく混ぜる。

【コツ】

• キッチンペーパーは２枚重ねるとしっかり水気が切れます。
  重しはスマホくらいの重さを目安にしてください。
• ホエーは蜂蜜と炭酸で割ってドリンクにしたりカレーを煮込むときに加えています。
• 練乳で甘みをつけるとバニラアイスのような味になります。