【シラスと大葉のスパゲッティ】

麺類魚介,麺類・パスタ

倉持 智一（CUCINA KURAMOCHI）

材料（1人前）

• スパゲッティーニ　　　　　　　80g
• シラス(ちりめんジャコでも可) 30g
• 大葉　　　　　　　　　　　　　5枚
• ニンニク　　　　　　　　　　　2片
• 赤唐辛子　　　　　　　　　　　少量
• Exバージンオイル

作り方

1. たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でる
2. その間にフライパンでアッシェにしたニンニク、赤唐辛子、オリーブオイルを弱火で香りを移す
3. ニンニクがきつね色になる手前でしらすを入れて軽く炒める
4. ③に茹で汁を少し入れる
5. 茹であがったパスタをフライパンであえてお皿に盛る、仕上げに大葉をたっぷりと！！