【春キャベツと（クコのみと）わかめの簡単薬膳サラダ】

野菜料理・サラダ野菜,海藻

谷口 ももよ

材料

• キャベツ1/8
• ワカメ50g
• クコのみ大１
• 酢大２
• 塩少々
• ハチミツ大１
• ごま油大１
  ＊クコのみはあればぜひ

作り方

1. キャベツをすこし厚めの千切りにして塩で揉み、酢にハチミツとごま油をいれてよく混ぜておく
2. わかめは水に戻し、お湯でゆで3㎝ほどの食べやすい長さにきり１のキャベツに、クコのみ、白胡麻をいれ、酢とはちみつと胡麻油を合わせたものをまぜて完成