【かぼちゃの冷製スープ】

汁もの・スープ野菜,その他

伯母 直美（暮らしのRecipeキッチンスタジオ）

材料（2-3人分）

• かぼちゃ　150g

＜A＞

• 豆乳　　　300ml
• 白だし　　大さじ1

• お好みのナッツ　あらびき黒コショウ　

作り方

1. かぼちゃは一口大に切り、ラップをしてレンジで7分加熱する。
2. ボウルに❶のかぼちゃの皮をむき、フォークでつぶしⒶを混ぜる。
3. 器に盛り、お好みで刻みナッツとあらびき黒こしょうをかける。

＜ポイント＞

• かぼちゃのレンジ加熱だけであとは火を使わないので、お子さんと一緒に作っても安心です。
• かぼちゃに少量ずつ豆乳を加えるとなめらかなになります。
• さらになめらかにしたい場合はミキサーにかけてください