【ブロッコリーの芯と韓国のりの和えもの】

野菜料理・サラダ野菜,海藻

森村 芳枝（ヨシエズキュイジーヌ）

材料

• ブロッコリーの芯
• 韓国のり数枚
• 水700ml
• 塩小さじ2
• ごま油少々

作り方

1. ブロッコリーの芯一個分の硬い筋の部分を落として、3センチくらいの輪切りにしてから、短冊に切る。
2. 鍋に700mlの水を沸騰させて、塩を入れて、ゆでてザルに上げる。
3. ボールに移して、胡麻油を少々加えて、菜箸でかき混ぜる。
4. 器に入れ、韓国のりを千切ってかける。箸で和えて、いただきます。