【RAWバーガー】

野菜料理・サラダ野菜

Mii 立石 博美

材料（2人分）

• 大きめトマト・・1個
• 切り干し大根・・20g
• きゅうり・・40g
• 人参・・30g
• 塩昆布・・10g
• オリーブ油・・大さじ1
• レモン汁・・小さじ1
• 白ごま・・大さじ1/2
• 胡椒・・少々

＜お好みでプラス(一緒に挟んだりトッピング)＞

• アボカド・・1/4個
• 玉ねぎ・・スライス少々
• ブロッコリースプラウト・・ひとつまみ
• バルサミコ酢・・少々

作り方

• 切り干し大根を流水で洗い、たっぷりの水に10分くらい浸けて戻し、水気を切る
• 1を食べやすい大きさに切る
• きゅうりと人参は千切りにする
• ボウルで2と3と塩昆布、その他の調味料を合わせる。
• 厚くスライスしたトマトに4をサンドして出来上がり。
  
  ＊ サンドするものはその他 何でもOK♪
  100%RAWにこだわることなく、ポテトサラダ・カボチャサラダ・ごぼうサラダ・春雨サラダ・ひじきサラダ・ホウレン草の白和え などなど、色々アレンジして、楽しくお野菜を食べてください✨