【小松菜のチョレギ】

野菜料理・サラダ野菜

西山 睦美（Mutsumi Nishiyama）

材料

• 小松菜1束、長葱みじん切り大さじ2

＜A＞

• ごま油大さじ3
• すりごま大さじ2
• 醤油大さじ1
• 粉唐辛子小さじ2
• おろしにんにく小さじ2

作り方

1. 小松菜は5cm位の長さに切りAと和えるだけ。
   
   ＊韓国の粉唐辛子はあまり辛くないのですが、一味唐辛子などで代用の時は、ひとつまみや少々で。
   ＊チョレギとは生野菜を味付けしあえたもの。
   ＊小松菜が生のままがポイント。1束食べたいほど好なレシピです。