【にんじんとトマトのパスタソース】

調味料・ソース野菜

ficel.

材料（半分の量でも作りやすいです）

• 人参　２本
• トマト缶　１缶
• 塩
• ローリエやローズマリー(あれば)

作り方

1. にんじんは皮をむいて輪切りにし、やわらかくゆでます。
2. ハーブをとりだしトマトを加え、ブレンダーにかけます。
3. 5分ほどふつふつ火にかけ、塩で味を整えできあがりです。
   
   パスタにするときは、あたためたソースと合わせ、お皿に盛り付けてからオイルをかけます。パルミジャーノでもおいしいです。この分量で３人分くらい使えます。
   にんにくも使わず、炒めず、オイルも仕上げだけです。ソースは多めがおいしいです。
   
   他の使い方は、スクランブルエッグに添えたり、ごはんと炒めたり、チキンソテーやドリアのソースに使うとすぐなくなりますが、冷凍も大丈夫です。
   あ、簡単に、買ってきたコロッケに添えてもおいしいです。
   
   にんじんたっぷりがおすすめなので、ぜひ今が旬のにんじんを使って作ってみてください