【ブロッコリー焼売】

肉料理,野菜料理・サラダ野菜,肉

黒森 洋司（楽・食・健・美 -KUROMORI-）

材料（約20個分）

• 豚ひき肉 350g
• 玉ねぎ 100g
• ブロッコリー1株

• 片栗粉　適量

• ☆塩 4g
• ☆グラニュー糖14g
• ☆オイスターソース2g
• ☆醤油2g
• ☆胡麻油4g

• 焼売皮大きめ20枚

作り方

1. ブロッコリーを一口サイズに茎を長めに外して、茎に片栗粉をまぶす。
2. 玉ねぎはみじん切り、片栗粉をまぶす(パラパラになる程度)
3. ☆の調味料を合わせる
4. 大きめのボールに挽肉を入れて、☆の合わせ調味料を入れてよく混ぜる。
5. 片栗粉をまぶした玉ねぎを入れて優しく混ぜる。
6. 焼売皮の上にタネを置きブロッコリーを下に穴が開かないように刺して包む
7. 蒸し器で8分蒸して完成‼️