【そぼろ卵豆腐】

卵料理卵,大豆・豆腐類

たかこゆきやさい

材料

• 木綿豆腐300g
• 卵M3つくらい
• 米油　適量
• だし醤油（めんつゆでも）大さじ2半
• 干しあみ海老🦐　お好みで、なくてもよし
• 三つ葉やセリ☘お好みで、なくてもよし

作り方

1. くっつきにくいフライパンに、木綿豆腐を手で割りほぐして、火をかけながら水分を飛ばし、パラパラにする。
2. ①の中に米油を入れ全体に馴染ませてから溶いた卵を入れて、だし醤油も入れてから一気に炒り卵にする。
3. 火を止め②に干しあみえびを🦐入れて完成。お好みで三つ葉やせりなど☘パラりとかけてお召し上がりください🍚