【ひじきのディップソース】

調味料・ソース海藻,乳製品・チーズ

山本えいこ（デリッシュ）

材料

• ひじきの煮物　　 50gぐらい（小鉢分）
• 生クリーム　　　　　　大さじ5
• らっきょの甘酢漬け　　1／2〜1個
• 塩　　　　　　　　　　好みで

作り方

1. ひじきの煮物をバーミックスなどでペースト状にする。少量なのでフードプロセッサーではやりにくいです。
2. らっきょはみじん切りにする。
3. 生クリームと①、②を混ぜ合わせ塩は好みで。
   
   ＊ひじきの煮物をペースト状にする際には、油揚げや枝豆は抜いて下さい。
   ＊アレンジメニューとして、パスタに絡めたり、千切り生野菜とマヨネーズも和えて「沼サンド」もできます。