【トマトとカブの柚子胡椒和え】

野菜料理・サラダ野菜

毛利 奈津美（海月）

材料（2人分）

• トマト………1個
• カブ…小2〜3個
• 塩………小さじ１／4
• レモン汁…小さじ2
• オリーブオイル……大さじ1
• 柚子胡椒…….小さじ1／4
• ＊カブはインゲンなど季節の野菜に変えても美味しいです。

作り方

1. トマトとカブを一口の乱切りにする
2. 塩、レモン、オリーブオイル、柚子胡椒を混ぜる
3. ①と②を混ぜ合わせる
   
   トマトと柚子胡椒の爽やかさが好相性です