【和えるだけ！簡単明太子パスタ】

麺類魚介,麺類・パスタ

酒匂 ひろ子（Hiroko’s Kitchen）

材料（2〜3人分）

• パスタ200g（300g）
• 辛子明太子100g（120g）
• 塩昆布少々
• バター30g
• 玉ねぎ1/2個（薄くスライス）
• スプラウトや大葉、海苔など

作り方

1. パスタを茹でる（小さじ1程度の塩入れて）。ボウルにほぐした明太子、バター、塩昆布を入れる。
2. パスタが茹で終わる2〜3分前に玉ねぎを入れる。
3. 湯切りしたパスタと②をよく和える。スプラウトなどトッピングして完成。