【ザワークラウト】
phiiisaaw

材料
- キャベツ1玉
- 塩全体の2%/ローリエ2枚/唐辛子2本/
- キャラウェイシード2つまみ
作り方
- 外側の葉を取って置いてキャベツを千切りにする。
- 塩をまぶして5〜10分水分が出るまで揉む。
- ハーブ、キャベツと一緒にギュウギュウと詰めて、残った水分を保存瓶に入れる。(麺棒で押すと詰めやすい)
- 取って置いた葉で重しをして蓋をする。
- 4日~1週間置いて出来上がり。
🍃ハーブが無い場合、キャベツと塩のみでも作れます☺️
✳︎詳細はこちらをご覧ください(記事元)
https://www.instagram.com/p/B_dynt3josp/