【デトックスキムチスープ】

汁もの・スープ野菜

坂本 薫（Kaoru cooking）

材料（2人分）

• キムチ 120g
• 豚バラ肉 　80g
• 人参 　小1本
• しめじ 　半株
• はちみつ 　小1
• 鶏ガラスープの素　　大1
• コチュジャン 　大2
• 薄口醤油 大1

作り方

1. 豚バラ肉としめじ、人参など家にある野菜を食べやすい大きさにカットし、熱した鍋にごま油を入れ炒める。
2. 具材がかぶるより多めの水を入れ、ふつふつとアクが出るまでしっかり火をとおしていく。
3. アクをすくい、キムチと調味料で味を整える。仕上げにネギ油（あれば）を少したらすと旨味がアップ⤴️。
   
   冷蔵庫に眠っている野菜は何でも入れてOKですので是非作ってみて下さい♡
   続いてバトンを渡すのは…